Receta de Galletas de Mantequilla y Nueces
(12 porciones)Ingredientes para Galletas de Mantequilla y Nueces:
- ½ kilo de harina de trigo preparada
- 200 gramos de azúcar en polvo
- 220 gramos de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de manteca
- el jugo de un limón
- ½ taza de leche
- 2 huevos
- 20 gramos de polvo de hornear
- una cucharadita de vainilla
- 50 gr de nuez molida
Preparación de Galletas de Mantequilla y Nueces:
- Cernir los ingredientes secos y añadir los huevos.
- Mezclar y agregar la leche de a pocos.
- Agregar la mantequilla y amasar hasta que quede todo bien unido.
- Añadir la nuez molida a la masa.
- Extender con la ayuda de un rodillo y cortar con moldes.
- Colocar en una fuente enmantequillado y enharinada.
- Barnizar con las claras batidas, hornearlas en horno moderado hasta que doren por 15 min a 160°C.