Galletas de 'manzana asada' y canela

     En realidad se trata de galletas con sabor a manzana asada, Y QUÉ SABOR!!!!, y es que cada vez que voy a Lidl descubro algo nuevo e interesante que llevarme a casa, ésta vez le ha tocado el turno a un bote de condimento con sabor a manzana asada, ideal para condimentar, aparte de galletas, como es el caso, arroz con leche, bizcochos, yogures, queso quark, etc.
     La cocina es creatividad, así que no dudéis en probar y experimentar con ella.


INGREDIENTES:

• 125 grs. de mantequilla.
• 1 huevo de 50 grs. (Tamaño "L")
• 125 grs. de azúcar blanquilla.
• 50 grs. de almendra molida.
• 200 grs. de harina de repostería.
• 5 grs. de condimento sabor a manzana asada.
• 1 cucharadita de canela.
• 4 grs. de levadura química Royal.

PREPARACIÓN:

1. Fundimos 30 gramos de mantequilla y mezclamos con el huevo batido.
2. Vamos añadiendo el resto de los ingredientes hasta que estén todos bien incorporados y resulte una masa pegajosa (que es como tiene que quedar)
3. En una bandeja de horno forrada con papel vegetal, vamos depositando bolas de masa y aplastándolas un poco con la palma de la mano. Para sacar las bolas de masa utilicé un "sacabolas" de helado y para hacerle el dibujo de la parte superior  utilicé un sello de silicona.
4. Mientras precalentamos el horno a 240º, metemos las bandeja con las galletas en el frigorífico y cuando haya alcanzado la temperatura, horneamos por tiempo de 10-12 minutos hasta que estén doradas.