Unas galletas simpáticas para hacer con los peques en esta Pascua.
INGREDIENTES
Masa de galleta
125 g de mantequilla sin sal
90 g de azúcar glas
1 sobre de azúcar de vainilla
1 huevo M
340 g de harina
Vainilla líquida
1 pizca de sal
Para pintar
Polvo de tuno indio
Té matcha
Cacao puro en polvo
Agua
PREPARACIÓN
Masa de galleta
En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada con los dos tipos de azúcar y la vainilla. Batimos hasta cremar. Incorporamos el huevo, batiendo bien. Añadimos la harina y la sal. Formamos una masa, estiramos entre dos hojas de papel vegetal. Llevamos a la nevera 3-4 horas.
Cortamos con los diferentes contadores, conejos, flores, mariposas, etc. Llevamos al congelador mientras se precaliente el horno a 180ºC.
Pasamos cada galleta a una bandeja forrada con papel vegetal y horneamos unos 15 minutos o hasta que esté doradas.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Para pintar
Mezclamos unas gotas de agua con cada color (tuno indio, té matcha y cacao)
Pintamos cada galleta a nuestro gusto con los colorantes. Dejamos secar.
Mi libro Apetitosas razones