Hola a tod@s!
El próximo jueves es el día de los enamorados, y por eso os traigo una idea de regalo muy dulce para regalar a vuestra pareja. Os traigo una pack de galletas en forma de corazón: hay galletas de chocolate blanco, galletas de chocolate negro, y galletas de mermelada.
Ingredientes para 30 galletas:
- 250 g de mantequilla
- 250 g de azúcar lustre
- 2 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 500 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de cacao
- mermelada de frambuesa
- chocolate blanco
- chocolate negro
Preparación:
1- Se baten la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una textura esponjosa.
2- Se añaden los huevos y la esencia de vainilla.
3- Poco a poco se va añadiendo la harina tamizada.
4- Se separa la masa en 2 partes, a una de ellas se le añade el cacao.
5- Se envuelve cada masa en papel film y se deja reposar 30 minutos en la nevera.
6- Precalentar el horno a 180ºC
7- Enharinamos el mármol, y estiramos la masa con ayuda de un rodillo.
8- Con ayuda de 2 cortapastas con forma de corazón vamos cortando nuestras galletas.
9- Para las galletas con mermelada, con ayuda de un bolillo hacemos un hueco en la parte central del corazón, y lo cubrimos con mermelada.
10- Horneamos las galletas durante 15 minutos, y seguidamente las dejamos enfriar sobre una rejilla.
11- Una vez frías, derretimos el chocolate negro al baño maria o si queremos hacerlo más rápido con el microondas, y bañamos las galletas en chocolate. Hacemos lo mismo con el chocolate blanco.
Ya tenemos nuestras galletas para San Valentín!
Espero que os haya gustado la receta!
MdeV.