A veces tenemos que hacer unas galletas decoradas rápidas y no queremos que se tarden en secar, así que aquí les pongo una forma de hacer un glaceado rápido y de una consistencia firme, el cual secará para empacar en 2 horas aproximadamente.
Una vez tengan sus galletas horneadas con nuestra receta de la masa para galletas decoradas, las dejan enfriar y preparan el siguiente glaceado
2 claras de huevo4 tazas de azúcar glass o impalpable (480 gr)1 cucharada de jugo de limón
Poner todo esto en la batidora, mezclar a velocidad baja todos los ingredientes (no subir las claras a punto de nieve sino que deben mezclarlo todo al mismo tiempo) y luego que estén mezclados subir la velocidad al máximo por 4 minutos. La consistencia que tomará el icing es como suspiro.
Teñirlo del color de tu preferencia, en este caso de la corona usé dos colores pero en el caso del arbolito usé solo 1 color, el ivory.
Luego colocar el glaceado en una manga la punta no 131 de Wilton o una similar más pequeña (la del arbolito es más pequeña que la de la corona y es número 225).
Poner la manga bien vertical o perpendicular a la galleta, presionar y saldrán las estrellitas.
Finalmente hacer un lazo de cinta y pegar con el mismo icing.
Espero disfruten haciendo estas galletas fáciles y rápidas! Espero poder publicar otras galletas fáciles mañana!!!
Bendiciones y que pasen una Feliz Navidad, sin perder de vista que lo que celebramos es el nacimiento de Cristo.