La técnica del Stencil es una forma sencilla de decorar galletas de mantequilla. Originariamente se trabaja sobre una base de fondant y luego con el stencil se coloca encima del fondant y con pincel y colorantes se pinta.
Pero ésta vez he utilizado los stencils para decorar con glasa.
He ido un poco más alla y he creado mis propios stencil , claro que los podemos encontrar en tiendas especializadas de repostería, pero siempre va bien intentar crear stencils personalizados, utilizando aquellas imágenes o frases que nos identifican.
DIY Stencils:
Para crear nuestros propios stencils necesitaremos:
- cutter con punta redonda ( cutter de precisión)
- hojas de plástico ( yo he utilizado separadores de colores)
- boli permanente
- alcohol ( para una vez creado el stencil, borrar las líneas del boli)
Simplemente tenemos que calcar la imagen que más nos gusta, pasarla sobre una hoja de plástico y con muuuucha paciencia ir recortando con el cutter las líneas. Una vez obtenido el stencil podemos borrar las líneas con un poco de alcohol. Y listo para utilizarlo en galletas ,cupcakes, tartas, con fondant o con glasa...