Y estaba seguro que con estas galletas iba a conseguirlo, además de ser una galleta crujiente y muy sabrosa.
INGREDIENTES (30 galletas):
- 300 grs. de harina
- 150 grs. de mantequilla- 75 grs. de azúcar- 1 huevo- 20 grs. de cacao puro- 1 pizca de sal- 1 chorrito de leche (para untar la masa)PREPARACIÓN (En Thermomix):Ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar y mezclamos bien durante 2 minutos a velocidad 4.Añadimos el huevo, la harina y la pizca de sal. Volvemos a mezclar durante 30 segundos y programamos 3 minutos a velocidad espiga.
PREPARACIÓN (Clásica):Mezclamos en un bol la mantequilla y el azúcar y batimos bien durante unos minutos. Añadimos el huevo, la harina y la pizca de sal. ¤¤¤¤¤¤Precalentamos el horno a 180ºCMezclamos bien y hacemos una bola. Cortamos por la mitad. A una de las bolas le añadimos un par de cucharadas de cacao puro y mezclamos bien. Envolvemos cada bola con papel transparente y llevamos al frigorífico durante 15 minutos.
No me podéis negar que son bonitas y llaman la atención.