Galletas en espiral y.....¡¡¡20.000 visitantes!!!
Por Evajz
Hoy os traigo una receta muy original para celebrar que mi blog ha superado las 20.000 visitas.
Y esto es gracias a vosotros.
Así que si queréis aprender una receta divertida y no muy difícil, coged papel y boli y manos a la masa:
INGREDIENTES:
- 250g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200g de azúcar
- 1 huevo
- 500g de harina
- una pizca de sal y de bicarbonato
- aroma de vainilla
- 1/2 taza de café muy intenso
- Comencemos haciendo la masa de las galletas.
Para ello, mezclamos todos los ingredientes EXCEPTO EL CAFÉ, y amasamos bien.
Cuando tengamos una masa que ya no se nos pegue en las manos, la dividimos en dos. La mitad la dejamos en un bol a parte y a la otra mitad la añadimos el café (como se ablandará, habrá que añadir más harina, pero eso cada uno tiene que ir viendo poco a poco cuánta hace falta).
Ya tenemos nuestras dos masas de diferentes colores:
- A continuación, tenemos que estirarlas por separado con un rodillo. Luego, bañamos la de café con un poco de agua y colocamos la de vainilla encima, y pasamos otra vez el rodillo, y recortamos los bordes:
- Ahora, con mucho cuidado, enrollamos la masa resultante y la dejamos envuelta para que no pierda la forma. Se mete un par de horas en la nevera:
- Pasado ese tiempo, lo sacamos, cortamos en rodajas con cuidado y lo volvemos a meter en la nevera:
- La masa que nos sobró anteriormente de los recortes, no se tira. La amasamos junta y hacemos más galletas que nos quedarán con unos colores muy curiosos:
- Precalentamos el horno a 200ºC, y vamos cociendo las pastas durante unos 5/6 minutos:
¡¡Y ya están listas!! Unas galletas perfectas para tomar con café:
¿Qué os parecen?
Quería daros las gracias a todos los que leéis mi blog y estáis siempre ahí compartiendo las entradas y esperando que publique otras nuevas, por que sin vosotros este blog no sería nada, así que: ¡Hasta la próxima!