La receta de hoy es de unas galletas integrales con naranja, antes de ir a trabajar me gusta tomar un vaso de café con leche con galletas integrales, pero esta vez me encontré que no tenía para el desayuno del día siguiente, así que preparé estas galletas integrales que se preparan en 5 minutos y se hornean en 10, rápidas de hacer y quedan muy ricas. La idea me surgió al ver la receta que vienen en los paquetes de harina integral de galletas integrales, pero con alguna modificación que le he hecho.Vamos con la receta.
Ingredientes:
300 gr de harina integral100 gr de azúcar40 ml de aceite de girasol60 ml de zumo de naranjaRalladura de naranja 1 huevo mediano1 cucharadita de levadura química1 pizca de sal
Mezclamos todos los ingredientes en un bol y los dejamos reposar unos 20 minutos en el frigorífico,estiramos entre dos papeles de hornear y cortamos con un cortador de galletas, sino tenemos cortador de galletas cogemos una poción de masa aplastamos con las manos y le damos forma.Calentamos el horno a 190 grados introducimos las galletas y horneamos unos 10 minutos hasta que veamos que los bordes están dorados.
A unas gallletas le puse sésamo y azúcar por encima y a las otras les dí forma con las manos y le puse unos granillos de chocolate y un poco de mermelada de naranja de la receta anterior.
Espero que os gusten.