Hola a tod@s!
Hoy os traigo una receta de galletas de navidad decoradas con masa fondant.
Feliz Navidad a tod@s!!
Ingredientes para 60 galletas:
- 250 g de mantequilla
- 250 g de azúcar lustre
- 2 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 500 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- Fondant de varios colores
Preparación:
1- Se baten la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una textura esponjosa.
2- Se añaden los huevos, la esencia de vainilla, y la sal.
3- Poco a poco se va añadiendo la harina tamizada.
4- Se envuelve la masa en papel film y se deja reposar 1 hora en la nevera.
5- Precalentar el horno a 180ºC
6- Enharinamos el mármol, y estiramos la masa con ayuda de un rodillo.
7- Con ayuda de cortapastas navideños vamos cortando las galletas.
8- Colocamos las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
9- Horneamos las galletas durante 10 minutos, y seguidamente las dejamos enfriar sobre una rejilla.
10- Cuándo ya tenemos todas las galletas horneadas y frías, entonces vamos a decorarlas. Estiramos la masa fondant en una tabla, y con ayuda de los mismos cortapastas que hemos utilizado para las galletas cortaremos el fondant.
11- Con ayuda de un pincel, echamos una pizca de agua sobre la superfície de la galleta, y colocamos encima el fondant. El agua consigue que al secarse el fondant se quede enganchado a la galleta.
12- Hacemos estos dos últimos pasos hasta tener todas las galletas decoradas.
Ya tenemos nuestras galletas!
Espero que os haya gustado la receta!
MdeV.