Se las dedico a Raquel Martín Montes, ella fue la que me tradujo al francés mi libro +DULCE Galletas (Biscuits +SUCRÉS)Muchísimas gracias, mi niña dulce.
INGREDIENTESMasa de galleta, clara de huevo pasteurizado y colorantes comestibles. PREPARACIÓNPrecalentamos el horno 180ºCEstiramos la masa de galleta entre dos hojas de papel vegetal. Cortamos con el cortador de pastas cuadrado. Colocamos sobre una bandeja forrada con papel vegetal. Pintamos de clara con un pincel. Marcamos con una esteca los dibujos de las casitas, el árbol, etc.Pintamos con los diferentes colores. Horneamos unos 12 minutos.Dejamos enfriar sobre unas rejillas.