Se estima que un
1% de la población española es celíaca y que un 75% de las personas celíacas desconocen
padecer esta enfermedad. Con el objetivo de darles respuesta y adaptándose así
a sus necesidades, Gallina Blanca refuerza su línea de productos aptos para
celíacos. La gama “Caldo
Fácil”, que incluye Paella y Fideuá, lleva el sello distintivo
de la Federación
de Asociaciones de Celíacos de España(FACE), que garantiza la
total ausencia de gluten en estos productos.
Los Caldos Fáciles
para Paella y Fideuá están elaborados sólo con ingredientes 100% naturales
seleccionados. Su principal novedad es que presentan en un solo producto el
caldo y el sofrito, con lo que simplemente hay que añadir los fideos o el arroz,
y el plato está listo.
Con la obtención
del sello FACE en ambos productos, Gallina Blanca certifica que sigue los más
estrictos controles y auditorías establecidos por la entidad, que garantizan la
ausencia de gluten en todas las etapas del producto, desde la materia prima
hasta el envasado.
Este reconocimiento
a la gama “Caldo Fácil” se suma al resto de variedades de Caldo Casero y Tomate
100% natural de Gallina Blanca, que ya poseen el certificado FACE. Asimismo, la
compañía dispone en su página web www.gallinablanca.es de recetas para celíacos.
La apuesta de Gallina
Blanca por ofrecer productos aptos para celíacos se enmarca dentro del
compromiso de la Compañía con la salud de sus consumidores. Por ello, Gallina
Blanca creó en 2007 la Plataforma de Nutrición y Salud, y puso en marcha un
plan de mejora del perfil nutricional de todos sus productos, que ha supuesto
la reducción de 1.296 toneladas de sal y la eliminación de las grasas
hidrogenadas de todos sus productos.