cocinatelotuGambas al ajilloTapa simple y rápida.Dificultad: Facil
Tiempo de preparación:
0h 20min (20 min)Origen: España
Ingredientes para 2 persona/s :
- 150 g. de gamba/s pelada/s
- 4 diente/s de ajo
- 1 pimienta de cayena
- 1 vaso/s de vino blanco
- aceite
- sal
- perejil
Elaboración:
- Ponemos una sartén con aceite e incorporamos los ajos laminados y la cayena entera. Tiene que bailar el ajo así que más o menos un dedo de altura de aceite para entendernos. Cuando el ajo empiece a cambiar de color, agregamos las gambas peladas y bien escurridas y las cocinamos unos 2 minutos por cada lado.
- Cuando veamos las gambas con su característico color anaranjado, agregamos el vaso de vino blanco,un puñado de perejil fresco picado, y dejamos freír todo un par de minutos para que se evapore el alcohol.
- Las servimos acompañadas de una rodaja de limón. Si no os gustan con demasiado aceite podéis escurrirlo un poco.
Twittear
Etiquetas: gambasajillodiente de ajocayenavino blanco