¡Hola!
Mirad que gambas al ajillo tan buenas, se hacen en un momento y quedan deliciosas.
INGREDIENTES:
-500gr de gambas crudas
-5 dientes de ajo
-3 o 4 guindillas seca roja
-Aceite de oliva
-Sal
PREPARACIÓN:
Pelamos las gambas y quitamos el intestino, ponemos en una cazuela/sarten aceite de oliva, unos 100-150ml.
Pelamos los ajos, cortamos en rodajas finas, pochamos el ajo y la guindilla, agregamos la gamba, movemos hasta cuando empiecen a estar doradas. (Podéis flambear a lo masterchef con un chorrito de coñac)
Servimos en una plato o cazuelita de barro y a disfrutar!!!
*Flambear: El flambeado es una forma de cocinar con alcohol de forma que se logren dos efectos: hacer más crujiente la superficie del alimento, o introducir un efecto espectacular en la presentación de un plato a los comensales. (Wikipedia)