INGREDIENTES:
_ 400 gr de garbanzos
_ 300 gr de espinacas (yo he utilizado congeladas)
_ 3/4 de vaso medidor de aceite de oliva
_3 o 4 dientes de ajo
_ 1 cucharada generosa de pimentón
_1 cucharadita de comino molido
_ 1 trozo de pan
_ 1/2 vaso de agua
_ Sal
PREPARACIÓN:
Ponemos el aceite en la cubeta y sofreímos los ajos
Cuando empiecen a dorarse agregamos el pan
Sacamos aun mortero y machacamos junto con el comino y la sal .Reservamos
Introducimos los garbanzos y las espinacas en la cubeta
Agregamos la mezcla anterior, el pimentón y el agua
Rectificamos de sal si hiciese falta y mezclamos todo bien.
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Pasado el tiempo dejamos despresurizar abrimos y listo