Brassica oleracea. Kale. Repollo con aspiraciones. La verdura de moda. El superalimento de [pen]última generación. La más mejor y más completa de las coles. Con más calcio que la leche de vaca [y sin fastidiar a ninguna vaca para obtenerlo], hierro como para construir vías de tren, y vitamina C a saco. La verdura mística…