INGREDIENTES:
-800 GR. GARBANZOS COCIDOS-UNA COLA DE RAPE DE UNOS 500 GR.-150 GR. CEBOLLA-25 GR. ACEITE-500 GR. TOMATE NAT. TRITURADO-AZAFRÁN-PEREJIL PICADO-50 GR. VINO BLANCO- PIMIENTA-CACITO O PASTILLA CARNE-500 GR. CALDO DE COCER LOS GARBANZOS O AGUA CALIENTE-1 CUCHARADITA DE SAL-1 CUCHARADITA AZÚCAR-UNA HOJITA DE LAUREL
PREPARACIÓN:
1-CEBOLLA, 2 SEG. VEL.5, BAJAR RESTOS, AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR 8 MIN. VAROMA, VEL.1, SIN CUBILETE.2-TOMATE, AZÚCAR, SAL Y PIMIENTA, 8 MIN. VAROMA, VEL.1, CON CUBILETE.3-VINO, AZAFRÁN, CACITO, LAUREL, GARBANZOS AGUA DE COCERLOS O AGUA CALIENTE, 8 MIN. 100º, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA. CON CUBILETE.4-AÑADIR EL RAPE TROCEADO Y PEREJIL PICADO, 2 MIN. 100º, VEL.CUCHARA, GIRO IZDA, CON CUBILETE, DEJAR REPOSAR 5 MINUTOS Y SERVIR,
GARBANZOS COCIDOS Y COLA DE RAPE
RAPE TROCEADO, CACITO Y AZAFRÁN
GUISO LISTO PARA DEGUSTAR, ESPERO QUE OS GUSTEEEE!!!