Ingredientes para 2 personas:
400 gr de garbanzos cocidos200 gr de gambas crudas peladas3 dientes de ajo2 huevosAceite de olivaSal
Elaboración:
En una sartén con aceite de oliva freír los dientes de ajos laminados hasta que empiecen a dorarse.
En ese momento incorporar las gambas peladas con una pizca de sal y dar unas vueltas. Añadir los garbanzos, saltearlos unos minutos hasta que estén bien calientes y se mezclen los aromas y echar los huevos batidos con un poco de sal. Remover hasta que los huevos cuajen y servir al momento.
http://feedproxy.google.com/google/qkEW