Gâteau au lait concentré sucré / sweetened condensed milk cake / bizcocho con leche condensada azucarada / كيك بالحليب المكثف المحلى

RECETTE / RECIPE / RECETA / الوصفة
GÂTEAU AU LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ
INGRÉDIENTS:
130g de farine tout usage
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
¼ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de levure chimique (poudre à pâte)
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
113g de beurre non salé
15g de sucre semoule
300g de lait concentré sucré
1½ cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de zeste de citron
2 œufs
MÉTHODE DE PRÉPARATION :
1. Tamiser la farine, la fécule de maïs, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude ensemble 2 ou 3 fois. Mettre de côté.
2. À l'aide d'un batteur électrique, battre en crème le beurre et le sucre pendant 4 à 5 minutes. Ajouter le jus de citron et le zeste et bien battre.
3. Ajouter le lait concentré sucré et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les œufs, un à la fois.
4. En utilisant le mélangeur à basse vitesse, ajouter la farine à 3 reprises. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
5. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.
**********************
SWEETENED CONDENSED MILK CAKE
INGREDIENTS:
130g all-purpose flour
2 Tbsp. cornstarch
¼ tsp. salt
½ tsp. baking powder
½ tsp. baking soda
113g unsalted butter
15g caster sugar
300g sweetened condensed milk
1½ Tbsp. lemon juice
1 tsp. lemon zest
2 eggs
HOW TO:
1. Sift the flour, cornstarch, salt, baking powder and baking soda together 2 or 3 times. Set aside.
2. Using an electric hand mixer, cream butter and sugar together for 4-5 minutes. Add in lemon juice and zest and beat well.
3. Add sweetened condensed milk and beat till well combined. Add in the eggs, one at a time.
4. Using the mixer on low speed, add the flour in 3 times. Mix till batter is smooth.
5. Bake at 350 degrees Fahrenheit for 40-45 minutes or until a toothpick inserted in the cake comes out clean.
*************************
BIZCOCHO CON LECHE CONDENSADA AZUCARADA
INGREDIENTES:
130g de harina común
2 cucharadas de Maicena
¼ cucharadita de sal
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
113 g de mantequilla sin sal
15 g de azúcar en polvo
300 g de leche condensada azucarada
1½ cucharada jugo de limón
1 cucharadita de ralladura de limón
2 huevos
ELABORACIÓN:
1. Tamizar la harina, Maicena, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio juntos 2 o 3 veces. Dejar de lado.
2. Usando una batidora eléctrica de mano, cremar la mantequilla con el azúcar durante 4-5 minutos. Agregar el jugo y la ralladura de limón y batir bien.
3. Agregar la leche condensada azucarada y batir hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Agregar los huevos, uno a la vez.
4. Usando la batidora a baja velocidad, agregar la harina en 3 tiempos. Mezclar hasta que la masa esté suave.
5. Hornear a 350 grados Fahrenheit por 40-45 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en el bizcocho salga limpio.
************************

كيك بالحليب المكثف المحلى

المكونات:

130 غرام دقيق ابيض

ملعقتان كبيرتان نشا الذرة

¼ ملعقة صغيرة. ملح

½ ملعقة صغيرة. خميرة الحلوى

½ ملعقة صغيرة. بيكاربونات الصودا 

113 غرام زبدة غير مملحة

15 غرام سكر سنيدة

300 غرام من الحليب المكثف المحلى

ملعقة كبيرة و نصف عصير ليمون (حامض)

ملعقة صغيرة. قشرة ليمون محكوك

بيضتان

طريقة التحضير:

1. ينخل الدقيق ، نشا الذرة ، الملح ، خميرة الحلوى و بيكاربونات الصودا

 معا مرتين أو 3 مرات. يترك الخليط جانبا.

2. باستخدام خلاط كهربائي ،تطرب الزبدة مع السكر لمدة 4-5 دقائق الى حين

 الحصول على كريم. يضاف عصير و قشرة الليمون و يطرب الخليط.

3. يضاف الحليب المكثف المحلى و يواصل التطريب الى حين الحصول على خليط

 متجانس. تضاف حبتا البيض الواحدة تلو الاخرى.

4. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة ، يضاف الدقيق تدريجيا على 3 مراحل.

 يواصل المزج الى حين الحصول على خليط سلس.

5. يخبز الكيك في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 40-45 دقيقة.

*********************Hope you’ll enjoy!!*********************Merci de votre visite / Thank you for your visit /Gracias por su visita/ شكرا على زيارتكم
Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest