Yo siempre he sido "antirobots de cocina" pero he de decir que la thermomix es un pedazo de electrodoméstico a la hora de triturar. La verdad que no creo que haga muchas recetas como guisos o legumbres ya que soy más de hacerlo a la "antigua", aunque a lo mejor me animo poco a poco. Lo que si voy a hacer son un montón de cremas y salsas ya que quedan genial.
Pronto veréis muchas recetas de cremas frías y calientes con la thermomix.
Ingredientes para hacer gazpacho
- 1 kilo de tomates maduros
- 1 diente de ajo
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- 1 cebolleta pequeña
- Medio pepino
- 1 chorrito de vinagre de manzana
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal
- Cominos
- Agua (opcional para ajustar el espesor)
Como hacer gazpacho con thermomix tm31
1.- Pelamos todos los ingredientes y lo metemos en el vaso de la thermomix. El tomate lo dejamos con piel pero quitamos el pedúnculo. Los pimientos le quitamos las pepitas, el ajo lo pelamos y el pepino también le quitamos la piel.
2.- Programamos 30 segundos a velocidad 5.
3.- Seguidamente programamos 3 minutos a velocidad 10.
4.- Ajustamos de sal, agua, vinagre y aceite al gusto y listo. Y volvemos a poner otro minuto a velocidad 10.