Gazpacho cordobés

NÚMERO DE PERSONAS2TIEMPO DE PREPARACIÓN10 minutosMATERIAL NECESARIOBatidora de vaso, 3 cuencos, cuchillo, tabla, cucharaINGREDIENTES2 tomates2 pepinos2 dientes de ajo2 cucharadas de aceite de olivasalvinagre al gusto½ litro de agua aproximadamente½ manzana8 granos de uvaPREPARACIÓN

1. Lavamos la uva y la reservamos
2. Troceamos el tomate y lo vertemos en el vaso de la batidora
3. Pelamos y troceamos el pepino y lo vertemos en el vaso de la batidora reservando un poco a parte
4. Pelamos el ajo, lo troceamos y lo vertemos en el vaso de la batidora
5. Añadimos el agua, el aceite, el vinagre y la sal y lo trituramos todo.
6. Servimos con el pepino y la manzana troceados y los granos de uva

OBSERVACIONESEn verano lo acompañamos con un poco de hielo
Receta aportada por Juan Carlos y Cris