cocinatelotuGazpacho de remolachaPara variar del tan famoso ?gazpacho? he aquí un gazpacho de remolacha roja con muchas vitaminas y muy refrescante.Dificultad: Facil
Tiempo de preparación:
0h 10min (10 min)Origen: Desconocido
Ingredientes para 4 persona/s :
- 3 remolacha/s
- 1 pepino/s
- 4 tomate/s
- 1 cebolla/s
- 1/2 diente/s de ajo
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra molida
- zumo de limón
- 1/2 l. de agua
Elaboración:
- Pelar las remolachas, el pepino, los tomates, el ajo, la cebolla, trocear todo y echarlo en el vaso de la batidora. Añadir el agua, el aceite, la sal, la pimienta, el zumo de limón y triturar hasta que quede muy fino.
- Dejar enfríar en el frigorífico hasta la hora de servir.
- Observaciones: Se puede acompañar de trocitos de cebolla, de remolacha, pepino y nata.
Twittear
Etiquetas: gazpachoremolacha