Como su nombre bien indica contiene sandía, que es una de las frutas con menos calorías ya que un gran porcentaje de ella es agua.
Dicho esto vamos a conocer sus ingredientes, porque está riquísimo!!
- 500 gr de sandía
- 500 gr de tomates de salsa
- 60 gr de pepino
- 80 gr de pimiento rojo
- 1 cucharadita de aceite de ajojil
- 1 cucharadita de sal fina yodada
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite y trituramos 1 minuto, a velocidad 5. A continuación programamos 1 minuto con velocidad progresiva 5-7-10.
Añadimos el aceite y pulsamos el botón turbo durante 2 segundos, sujetando el cubilete para que no se nos llene la cocina de gazpacho!!
Para hacer este gazpacho sin thermomix lo podríamos hacer en un vaso batidor siguiendo el mismo procedimiento.