Como ayer preparamos las PASTAS DE MANTEQUILLA, hoy vamos a decorarlas con glasa haciendo dibujos divertidos.
INGREDIENTES: - 1 Claras de huevo - 250 gramos de azúcar glasé - Unas gotas de jugo de limón PREPARACIÓN:
- Primero echamos la clara de huevo en un bol y la batimos hasta que veamos que de ella sale espuma, le añadimos el jugo de limón y, poco a poco, el azúcar glasé, batiéndolo con la batidora hasta que quede como una crema suave. Si lo encontramos demasiado espeso podemos suavizarlo añadiéndole un poco de agua, pero tampoco debe quedar líquido.
- Después para ver que la glasa es perfecta para decorar, ponemos un poquito de la crema en el tapón de una manga pastelera o de un biberón y apretamos con el dedo dejando que la crema se deposite en una superficie lisa. Si la crema no se extiende es perfecta para ser utilizada, en el caso de que se extienda podemos esperar unos minutos para que espese. Si queremos dale color a la glasa podemos añadirle unos cotas de colorante alimentario.
- Y finalmente, con la manga pastelera o el biberón decoramos a nuestro gusto, en este caso las pastas de mantequilla.