Ya en casa pensé dulce o salado, y me decanté por lo salado.
Ingredientes: Gofres. Patatas. Cebolla. Pimientos rojo y verde. Jamón. Huevos. Salsa bechamel Queso. Aceite. Sal.
Preparación: En una sartén con aceite ponemos la patatas partidas como para tortilla, cuando esté blanda echamos la cebolla picada, a medio pochar la cebolla añadimos los pimientos, cuando esté todo muy bien pochado añadimos el jamón lo dejamos unos minutos y apagamos el fuego.
Lo ponemos en un colador para que suelte todo el aceite sobrante, añadimos los huevos un poco batidos y mezclamos bien.
Ponemos una sartén y vamos cocinando hasta que veamos que el huevo está cuajado.
Lo dejamos apartado.
Hacemos una bechamel y mezclamos.
Ponemos los gofres en una fuente de horno y vamos rellenando.
Añadimos queso rallado y lo gratinamos.
Ya fuera del horno gratinado.
Ya tenemos nuestros gofres .
Espero que os guste.
Gracias por el comentario.