Ingredientes:
300 gr de coliflor cocida
150 gr de leche de soja2 huevos
100 gr de harina
Sal
Pimienta
Hierbas provenzales
Triturar todo junto.
Cocinar la masa en una máquina de gofres.
Se puede acompañar de una ensalada al gusto, yo he elegido de rúcula.