cocinatelotuGofres (Waffles)Los gofres caseros son un desayuno de lujo. Típico de estados unidos. Son increíbles, ligeros y esponjosos.Dificultad: Facil
Tiempo de preparación:
0h 20min (20 min)Origen: Estados Unidos
Navideña: No
Vegetariana: No
Ingredientes para 4 persona/s :
- 3 huevo/s , separados
- 350 ml. de leche entera
- 4 cucharadita/s de levadura en polvo
- 210 g. de harina de trigo
- 1/2 cucharadita/s de sal fina
- 120 g. de mantequilla sin sal, a temperatura de ambiente
Elaboración:
- Tamiza la harina, la sal, y la levadura en polvo.
- Con una batidora de mano eléctrico si posible, bate la mantequilla y las 3 yemas de huevo a velocidad lento.
- Cuando queden combinados, añade un poco de la mezcla de harina lentamente, alternando con un poco de leche. Continua hasta que hayas añadido toda la mezcla de harina y toda la leche.
- Bate las claras hasta el punto de nieve.
- Incorpore las claras lentamente a la preparación.
- Añade unas cucharas de la masa a tu maquina de hacer gofres y listo.
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cocinatelotu el 20/12/2013 a las 13:24