Desde hace mucho tiempo tenía ganas de hacer las gominolas, me había frenado un poco por los moldes, pero al final me decidí a hacer la prueba con unos que tengo para hacer cubitos de hielo de Ikea, son algo rígidos pero con un poco de maña y algo de fuerza van de maravilla.
Estas gominolas son muy fáciles de hacer, cualquiera las puede hacer en su casa, para hacerlas usamos gelatina de sabores y en algunos casos zumo de fruta natural. El que tenga una licuadora que use zumos naturales para todos los sabores porque ganan mucho.
Tengo pendientes de hacer otras algo diferentes, con más fruta aún, en cuanto las tenga os las subo.
Para hacerlas necesitaremos por cada sabor:
1 sobre de gelatina de sabor (en cada paquete van dos) 1 paquete de gelatina neutra en polvo 170 ml de zumo de fruta del sabor de la gelatina 260 gramos de azúcar Azúcar suficiente para rebozar
Sabor Limon
Hemos preparado de limón, de tutifruti, de fresa, de frambuesa, y de naranja. Para las de limón use zumo de limón, para las de tutifruti zumo de limón y de naranja, para las de fresa y frambuesa agua y para las de naranja zumo de naranja.
El procedimiento es bien sencillo, lo primero que tenemos que hacer es engrasar los moldes con aceite de girasol, teniendo mucho cuidado de que se engrasen por todos los lados.
Ponemos en un cazo el zumo de fruta, el sobre de gelatina de sabor y los dos de gelatina neutra (en el paquete van dos) añadimos el azúcar, calentamos a fuego bajo durante unos 10 minutos removiendo cada poco y teniendo cuidado de que no hierba, una vez pasado este tiempo el azúcar y las gelatinas estarán ya disueltas, procedemos a llenar con cuidado nuestros moldes, dejamos en reposo unas horas, como mínimo 5-6. Desmoldamos y vamos pasando nuestras gominolas por azúcar, dejamos secar un par de horas y ya podemos poner en un bote.
Hacer lo mismo para todos los sabores que queráis hacer y si queréis que duren algo esconder bien el bote porque se ve menguar a pasos agigantados.
Sabor tutifruti
Sabor naranja
Sabor Frambuesa