Aprovechando este veranillo de San Miguel ,que nos esta regalando el tiempo os pongo una receta de mis favoritos del verano , aunque en casa nos gusta tanto la leche merengada que nos da igual que sea invierno ó verano.
Ingredientes
200 grs de azcucar
la piel de medio limon
2 palos de canela en rama
100 grs de leche en polvo
200 grs de leche
800 grs de hielo
Elaboración
Ponemos en el vaso el azucar 30 segundos velocidad progresiva 5-10, reservar.
Vertemos en el vaso la leche , la piel del limon y los palos de canela , programamos 15 minutos , velocidad 1 , temperatura 100ºC, dejamos enfriar y colamos.
Cuando ha enfriado la ponemos en el vaso con el azucar que teniamos reservada , la leche en polvo y mezclamos 25 segundos, velocidad 4.
Añadimos el hielo y programamos 1 minuto velocidad progresiva 5-10.
Servimos al momento espolvoreado con un poco de canela.