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La receta de hoy se prepara en un momentito y el resultado final es verdaderamente delicioso, tod@s nos rendimos ante un plato de pasta con bonito y salsa de tomate casera.
Los macarrones con bonito son muy socorridos y por supuesto no necesitamos ser muy expertos en la cocina porque su elaboración es muy sencilla. Si tenéis poco tiempo para cocinar y a la vez os apetece comer rico animaros a preparar una estupenda comida casera para toda la familia, pasta con atún gratinada. Este plato tan popular es fácil, sano y económico, además de ser uno de los preferidos por niños y mayores, nadie protesta a la hora de la comida si los ven sobre la mesa. Todas estas razones son más que suficientes para encender los fogones ¡Comenzamos!
GRATÉN DE PASTA CON BONITO Y TOMATE
INGREDIENTES (4personas):
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250/300g de pasta (al gusto)
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2 latas de bonito en aceite de oliva (de 220g cada una)
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800g de tomate natural triturado
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150g de queso mozzarella rallado
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1 cebolla (mediana)
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3 dientes de ajo
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4 cucharadas (soperas) de aceite de oliva
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1 hoja de laurel
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hebras de azafrán
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sal
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azúcar (para contrarrestar la acidez del tomate)
PREPARACIÓN:
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Dorar los ajos y la cebolla, picados en dados pequeños, en el aceite caliente. Agregar el tomate triturado, la hoja de laurel, azafrán, sal y azúcar (al gusto). Cocinar 25/30 minutos a fuego lento.
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Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
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Incorporar la pasta y el bonito (escurridos) a la salsa de tomate, remover para mezclar bien todos los ingredientes.
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Vaciar la preparación en una fuente apta para el calor, espolvorear el queso rallado por toda la superficie y gratinar en el horno.
Es imposible rechazar una buena ración de este gratén de pasta ¡Está buenísimo!
Antonio nos invita a comer algo rico y saludable “Pasta de arroz con langostinos”, una receta magnífica para saborear cualquier día de la semana.
Otra sugerencia antes de finalizar “Estofado de ternera con caracolas”.
Que aproveche!!!
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Nos vemos pronto!!!
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