Grosa la boda

Para todos los amigos que nos siguen semana a semana, nota a nota y sobre todo, CERVEZA a CERVEZA y con quienes muchas veces hemos compartido e intercambiado historias, anecdotas y experiencias y que con muchos de los cuales hemos llegado a desarrollar una amistad, queremos compartir con ustedes un gran momento en la vida de la logia:
Se nos caso Peter Dark!
Este gran momento, mas para Patricio y Leonor, su flamante esposa, ocurrió hace un par de semanas atrás y fue motivo por supuesto de muchísima alegría puesto que todos sabemos del amor que se tienen. Además queremos aprovechar y comunicar por este medio a Leo que no se aceptan devoluciones, el paquete se entrega con moño y manual de uso y no hay reembolso.
La fiesta fue, como toda fiesta de casamiento, alegre, con mucha comida, baile, música, carnaval carioca, “suelta de ramos”, gente borracha (sobre todo los miembros de la logia) y de mas cosas que no nos acordamos bien.
Pero hay dos hechos que tal vez salgan de lo común a toda fiesta de casamiento:
Uno muy especial es que hubo cerveza hecha en casa y por los propios miembros de la logia: una golden elaborada por el propio novio (Peter por si nadie se acuerda) y otra golden también, hecha en este caso por Galapagos, la primera en botella la segunda tirada, ambas excelentes y ambas corrieron sin limite durante la boda.
El otro es que durante la fiesta hicimos la cata de una cerveza, mas que nada para tener una excusa para aprovechar que estabamos todos los integrantes de la Logia juntos y para poder comunicar este gran hito del siglo XXI...
Antes de ir a la cerveza, nuevamente y de todo corazón les deseamos a Leo y Peter prosperidad y felicidad y un futuro colmado de buenaventura.
Para el evento elegi llevar la cerveza Grosa...

La cerveza de alta gama "Grosa" nace de manos del emprendimiento comercial del musico Gustavo Santaolalla quien ya habia incursionado en el mundo de los vinos. Fue producida por la cerveceria Jerome en Mendoza y la particularidad de esta cerveza es que fue reposada durante 18 meses en barricas de roble como si fuera un vino. En si, su presentacion es tal cual una botella de vino con el tipico capuchon que cubre el corcho pero, en este caso, tiene una tapa de botella comun debajo de esa cubierta.
Por tal similitud a un vino fue que decidi llevar los copones que utilizo para tomar vino tinto y darle un toque mas ambiguo a la prueba de esta bebida.

Ni bien llegamos a la fiesta, tome la botella y la puse a enfriar nuevamente, asi que para no quemarme el paladar, tome un poco de cerveza de mis amigos y segui con gaseosa.
Comenzo a fluir la fiesta al ritmo de comida, bebida, joda, joda, comida, joda, bebida, vals, bebida, bebida, joda, joda, joda, comida... y en un momento en que los novios se relajaron un poco en su mesa, decidimos abrir la botella de Grosa para realizar un brindis GROSO.
Cerveza Grosa:
Al servirla genero buena espuma, compacta y blanca, que se mantuvo un buen rato espujada por finas burbujas que recorrian la copa desde el fondo.
Es de color ámbar oscuro y cuerpo intermedio, con aroma a vainilla y madera ahumada (alguien dijo por ahí “quemada”) y con un toque de caramelo. El tenor alcohólico es intermedio y en el sabor presenta tonos licorosos, brandy o jerez, presenta un sabor complejo y tiene (al menos en la botella que nos toco) una marcada tendencia a sabor asidrado que se intensifica en el retrogusto. No tiene sedimento en botella.
Desde ya, es una cerveza para compartir, ya que me parece fuerte como para tomar una botella yo solo.

Cerveza Grosa:

Salud, felicidades para todos y siga recuperandose Don Galápagos!

OlafSonero CerveceroLogia Cerveceraolaf.logia@gmail.com
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