Guacamole

Sábado noche en casa es, muy a menudo, sinónimo de comida mejicana, por eso hoy os traigo esta receta de guacamole casero. Porque es fácil, rápido de hacer y además muy sano. Ya sabes que el aguacate es un fruto COMPLETO, que debemos consumir habitualmente olvidándonos de sus calorías. No tenemos que evitarlo pensando en sus grasas, recuerda que son grasas saludables. Además, su sabor es INIGUALABLE   .

Ingredientes 1 aguacate maduro 4 cherries  ½ cebolla ½ lima Ajo en polvo Cayena en polvo Sal

Preparación Pelamos el aguacate, le sacamos el hueso y lo cortamos en pedazos.  Lavamos los cherries y los partimos por la mitad. Pelamos y la lavamos la cebolla (aprovecharemos solo la mitad, la otra la guardamos para otra receta.) La picamos. Lo metemos todo en la batidora, le echamos el zumo de media lima, condimentamos con ajo, cayena y sal al gusto y lo batimos. Tiene que quedarnos una masa homogénea y cremosa.  Et voilà! Servimos y disfrutamos!
Acompáñalo con chips de maíz(otro día aprenderemos a prepararlos en casa.)
Si te apetece prepararte algo más a lo mexican total, no olvides darle un ojo a los Barquitos de brócoli y pollo