Hoy elaboramos un tentempié fabuloso y espectacular, te hablo del guacamole. El guacamole es un plato súper enérgico y muy sabroso.
El aguacate es una fruta que contiene grasa vegetal buena para nuestro corazón y nuestro paladar. Que yo sepa no conozco a nadie que no le guste el aguacate. Esta tan bueno!
En mi casa ya es tradición y obligado hacer guacamole una vez a la semana. Que si fuera por mi lo haría cada día, pero se tienen que comer otros alimentos.
Como bien sabes el guacamole no tiene ningún secreto. Puedes elaborarlo de la manera tradicional, con aderezos o personalizado. En mi caso lo hago tradicional cambiando un par de ingredientes.
Espero que os guste!
Vamos a la receta!
Ingredientes para elaborar Guacamole al estilo original
- 3 Aguacates
- 1 Cebolla
- 1/2 Pimiento verde
- 2 Tomates maduros
- 1 Rama de Coriandro
- 1 Limón
- 1 Vaina de Chili
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Cómo elaborar Guacamole al estilo original
Para elaborar esta receta de Guacamole necesitaremos… Una batidora
- Primero abriremos los aguacates por la mitad y sacamos el hueso. Lo reservamos para después.
- Con una cuchara sacamos todo el aguacate de la piel y lo ponemos en un bol.
- Batimos con la batidora o con un tenedor lo aplastamos hasta que quede una masa uniforme.
- Añadimos al bol el zumo de medio limón. Volvemos a mezclar.
- Ahora cogemos la cebolla y la picamos pequeñita junto con el tomate, el pimiento, el coriandro y el chili.
- Cogemos todos los ingredientes y los mezclamos.
- Por último ponemos un chorro de aceite, la pimienta y la sal.
- Si quieres que el guacamole no se ponga negro ponle el hueso reservado hasta que lo lleves a la mesa.
- Siempre es más aconsejable hacer el guacamole si te lo vas a comer en 10 minutos.
Estupenda receta verdad!? Se me hace la boca agua. Tiene un sabor tan intenso y tan sabroso que te lo comerías todo.
Puedes comerlo con nachos, con patatas o con una cuchara, eso lo dejo a tu elección.
Espero que te guste este tentempié de guacamole al estilo original y puedas disfrutarlo con los tuyos.
Ya sabes que puedes compartir y comentar este plato.
Hasta la próxima receta!
Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Guacamole al estilo original.