Mi infancia son recuerdos de un patio de Sevilla, y un huerto claro donde madura el limonero mi juventud, veinte años en tierras de Castillami historia, algunos casos que recordar no quieroAntonio Machado
Versos que fueron los primeros que me vinieron a la mente cuando traspasé el umbral de entrada al patio del antiguo Colegio de Infantes de Guadalupe, actualmente Parador Nacional de Turismo. No sé cómo sería el patio de Machado, pero el olor a azahar de éste, su tranquilidad y su belleza me hizo sentir lo mismo que al leer los versos del poeta. Es otro de los tesoros de Guadalupe que quiero que veáis.
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Joan Manuel Serrat
Este colegio de Infantes, o también llamado de Gramática, pertenecía a un red de antiguos albergues y hospitales (siglos XIV-XVI) para atención de peregrinos y enfermos. Se conservan la Enfermería de Monjes (parte de la Hospedería del monasterio), y los de San Juan Bautista (o de Hombres, hoy dependencia de este Parador de Turismo), Nuevo (o de Mujeres), la Pasión y San Sebastián. En el Hospital de San Juan se practicó por primera vez en España, con autoridad pontificia concedida por el papa Eugenio IV en 1442, la cirugía y disección por cirujanos frailes y seglares... y ahora te dejo con el olor de azahar