LA GUANÁBANA
Se define como una fruta tropical del árbol de guanábana de corteza verdosa y sabor azucarado, que contiene semillas negras, cuya pulpa es blanca y dulce.Este árbol frutal tiene su origen en Perú y pertenece a la familia de las Anonáceas, tiene mucha similitud con lo que es la chirimoya aunque su sabor es distinto, parecido pero no igual, la Guanábana ha sido introducida en muchos países a pesar de ser originaria del Perú ya la tenemos en nuestro país.
La pulpa de la guanábana esta constitutita principalmente por agua;
Además;proporciona sales minerales,potasio, fósforo, hierro, calcio, lípidos, tiene un alto valor calórico debido a la presencia de hidratos de carbono; además es rica en vitamina C y provitamina A, así como de vitamina B.
La pulpa de la fruta puede consumirse en jugo o en agua y suele ser diurética.
Las hojas se pueden consumir en té al igual que la corteza del árbol, las semillas pulverizadas sirven como repelente de insectos untándoselas en la piel, el agua de las hojas de la guanábana también esta indicado contra los piojos.
Las hojas de la guanábana son buenísimas cuando se esta enfermo de paperas pero las hojas tienen que suavizarse ya sea hirviendo agua y metiéndolas un poco para poder suavizarlas o asándolas después de esto se ponen en las paperas con la ayuda de un paño esto ayudara a desinflamarlas más rápidamente.
Sus hojas también nos va a ayudar en casos de insomnio y nerviosismo.
La Guanábana está indicada para prevenir gripes y ayuda a descongestionar el pecho
El té de las hojas es bueno para contener las hemorragias internas se hace un té con tres hojas de guanábana siempre endulzado con miel.
PROPIEDADES MEDICINALES
-Combate el asma
-Combate la hipertensión
-Combate la diabetes
-Combate desórdenes del hígado
-Combate el cáncer,tumores..
-Vermífugo
-Pectoral
-Vasodilatador
-Sedativo
-Antiulceroso
-Antidiarreico
-Antiparasitario
-Antibacteriano
Después del parto es bueno para afirmar los huesos, puesto que es rico en calcio, fósforo, vitamina C e hierro.
En problemas del colon ayuda, ya que lo desinflama gracias al gran contenido de látex y fibra, disminuye el estreñimiento crónico.
Es un estimulante para el cerebro.
Desinflama las vías digestivas y urinarias.
Como tomar las hojas de Guanábana
10 -Hojas si la hojas están secas por cada Litro de Agua. Tomar de 3 a 4 tazas al día.
8 – Si las hojas son Frescas por cada Litro de agua, Tomar de 3 a 4 Tazas al día.
6 -10 Brotes de hojas por cada Litro de agua. Tomar 2 Tazas al día.
EFECTOS SECUNDARIOS
Por su acción vasodilatador, cardiodepresora e hipotensora esta contraindicada la guanábana solo y exclusivamente durante el embarazo, ya que después del parto es muy recomendable consumir la fruta para que al amamantar la mujer cuente y tenga bastante leche para su bebe.
La guanábana es antimicrobiana por lo tanto consumida a altas dosis pudiera alterar la flora intestinal
Con la guanábana es al contrario ya que no hay ninguna reacción de intolerancia ni alergia y se complementa muy bien con cualquier tratamiento medico al que este sometido la persona que tiene cáncer.
JUGO DE GUANÁBANA
Ingredientes:
- 6 Kg de pulpa de guanábana
- 1 litro de agua
- Azúcar morena
- Pelar la guanábana y sacarle las semillas.
- Una vez pelada se exprime la pulpa con las manos y al líquido que queda exprimido agregar el agua, el azúcar y mezclar.
- Luego se cuela y por último se agrega el hielo.
FLAN DE GUANÁBANA Ingredientes:- 20 huevos
- 2 litros de leche
- 2 tazas de azúcar
- Pimienta olorosa
- 1 lata de leche condensada
- Esencia de vainilla
- Guanábana
- Primero extraer la pulpa de la guanábana.
- Hacer el caramelo: 1 taza de azúcar, 2 cucharadas de agua. Ponerla a fuego lento hasta que se torne café, luego dejarlo reposar.
- Se hierve 2 litros de leche con las especies y la pulpa de la guanábana, más la taza de azúcar, cernir cuando esté tibio.
- Aparte se baten los huevos, se agrega la mezcla anterior.
- Se agrega esencia de vainilla y la leche condensada y se sigue batiendo.
- Esta mezcla se pone en el molde acaramelado.
- Se lo pone a Baño María por 45 minutos.
- Lo dejamos enfriar para degustar.Fuente:http://elrincondecristinarg.blogspot.com.es/2013/05/la-guanabana.html