Astigarraga, una pequeña localidad en el País Vasco, es conocida por tener la mayor concentración de sidrerías en Guipúzcoa. Estos lugares, llamados "sagardotegiak" en euskera, han pasado de ser simples puntos de venta de sidra a convertirse en populares destinos turísticos. En este artículo, te presentaremos algunas de las mejores sidrerías en Astigarraga para disfrutar de la tradición y el sabor de la sidra vasca.
Puntos Clave
- Descubre las mejores sidrerías en Astigarraga, famosa por su concentración de sagardotegiak.
- Petritegi es una opción popular con amplio espacio y tradición culinaria vasca.
- Astarbe Sagardotegia, la sidrería más antigua, ofrece experiencias gastronómicas y explicaciones sobre el proceso de elaboración de la sidra.
- Oialume Zar, una sidrería tradicional, proporciona una auténtica experiencia de sidrería vasca durante la temporada de txotx.
- Zapiain combina tradición y calidad, ofreciendo visitas guiadas para aprender sobre la historia y elaboración de la sidra vasca.
Sidrería Petritegi
Petritegi es una de las sidrerías más famosas cerca de San Sebastián. Con su amplio espacio y capacidad para más de 400 comensales, es muy popular entre los visitantes. Además de su ambiente animado durante la temporada de txotx, la comida aquí es excelente y fiel a la tradición culinaria vasca.
La sidrería Petritegi es un lugar emblemático en Astigarraga. Sus instalaciones se extienden por más de 22.000 metros cuadrados y albergan no solo el proceso de producción de sidra, sino también un restaurante y una tienda donde los visitantes pueden comprar productos locales.
El ambiente en Petritegi es acogedor y auténtico, con paredes de piedra y mesas de madera rústica. Durante la temporada de txotx, que va de enero a abril, los comensales tienen la oportunidad de probar sidra directamente de las barricas y participar en el tradicional ritual de "txotx", donde se levantan los brazos y se dice "txotx" antes de abrir la válvula de la sidra.
La comida en Petritegi es tan destacada como su sidra. El menú se compone de platos tradicionales vascos, como chuleta de vaca, bacalao al pil pil y tortilla de bacalao, todos preparados con ingredientes frescos y de alta calidad. Además, se ofrecen menús especiales para grupos y opciones vegetarianas y sin gluten.
"Petritegi es una sidrería emblemática que captura la esencia de la tradición vasca. Tanto los locales como los turistas disfrutan de su ambiente animado, su deliciosa comida y, por supuesto, su sidra refrescante".
Si decides visitar Petritegi, te recomendamos reservar con anticipación, ya que es un lugar muy popular, especialmente durante la temporada de txotx. Puedes contactarlos a través de su sitio web o por teléfono para asegurarte de tener una mesa disponible.
Horario de apertura
La sidrería Petritegi abre todos los días de la semana, excepto los lunes. Durante la temporada de txotx, el horario de apertura es de 11:30 a 15:30 horas. Fuera de la temporada de txotx, está abierto para almuerzos de 13:00 a 15:00 horas y para cenas de 20:30 a 22:30 horas. Se recomienda verificar los horarios en su sitio web para obtener la información más actualizada.
Astarbe Sagardotegia
Astarbe Sagardotegia es una de las sidrerías más antiguas de Gipuzkoa, con una historia que se remonta a 1563. Esta emblemática sidrería vasca ofrece a los visitantes una experiencia completa en la tradición de la sidra. Aquí, se puede disfrutar del famoso txotx durante todo el año, una ceremonia en la cual se degusta la sidra directamente del barril.
El personal de Astarbe Sagardotegia es amable y acogedor, brindando explicaciones detalladas sobre el proceso de elaboración de la sidra y compartiendo su pasión por esta tradición vasca. Además, la sidrería cuenta con un menú variado que satisface los gustos de todos los comensales, desde los platos clásicos de la cocina vasca hasta opciones más modernas e innovadoras.
¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de auténticas experiencias gastronómicas en Astarbe Sagardotegia!
Oialume Zar
Ubicada entre Astigarraga y Hernani, Oialume Zar es una sidrería tradicional que ofrece una auténtica experiencia de sidrería vasca durante la temporada de txotx. Aunque solo está abierto por un tiempo limitado, este lugar es de fácil acceso desde San Sebastián y sus alrededores.
Lo que hace que Oialume Zar sea especial es su comedor, donde los comensales disfrutan de la comida de una manera única: de pie. Esta tradición le da un toque único a la experiencia, permitiendo a los visitantes sumergirse por completo en la cultura y la tradición de la sidra vasca.
Además de su singular comedor, Oialume Zar se encuentra cerca de una parada de autobús, lo que facilita el transporte tanto hacia la sidrería como de regreso a la ciudad. Esto lo convierte en una opción conveniente para aquellos que desean disfrutar de una auténtica experiencia de sidrería sin tener que preocuparse por el transporte.
En resumen, Oialume Zar es una sidrería tradicional ubicada en Astigarraga, que ofrece una auténtica experiencia de sidrería vasca durante la temporada de txotx. Su comedor donde se come a pie y su conveniente ubicación la convierten en una opción destacada para aquellos que desean disfrutar de la cultura y la tradición de la sidra vasca en un ambiente acogedor.
Zapiain
La sidrería Zapiain es conocida en todo el País Vasco por su producción de sidra y sus botellas que se encuentran en muchos restaurantes y supermercados. Durante la temporada de txotx, los visitantes pueden disfrutar de la sidrería en toda su esencia, pero también ofrecen visitas guiadas durante todo el año para aquellos que deseen aprender sobre la historia y la elaboración de la sidra vasca.
Zapiain combina tradición con calidad y es una parada obligatoria para los amantes de la sidra en Astigarraga.
La entrada Guía: Mejores Sidrerías de Astigarraga 2024 se publicó primero en Qhotel.