Guilera Xarel.la: “es preciso que la mujer se escriba”.

Guilera Xarel.la: "es preciso que la mujer se escriba".

Guilera Xarel.la de Cava Guilera nace como una oda a la mujer y al xarel.lo, ahora que el tema está tan candente (el femenino). La pequeña bodega de Lavern Subirats (Penedès) especializada en cavas artesanales de largas crianzas ha lanzado ese nuevo cava en parte reivindicativo de la figura femenina y en parte celebración de los 90 años de vida de la bodega cumplidos en 2017.

"Es preciso que la mujer se escriba" es una frase leída en el instagram de Helene Cixous que sirvió de inspiración para que el cava también se escribiese, por decirlo de alguna forma. Así se llega a una ninfa del cava creada por El Dimitry (ilustrador) que ha servido para los dos cavas que se han comercializado:

Guilera Xarel.la Brut Nature Gran Reserva 2012 y Guilera Xarel.la Brut Gran Reserva 2014, los dos DO Cava monovarietal xarel.lo.

Dos cavas, dos botellas, dos diseños...

Mas información en su web es.cavaguilera.com

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