Guisantes a la marroquí.
Ingredientes:
- Medio calabacín cortado en dados.
- 1 zanahoria cortada en dados.
- Guisantes.
- 1 cebolla cortada en juliana.
- Especias: ras el hanout, pimienta, pimentón, cominos, azafrán o colorante.
- Sal.
- Ajo en polvo.
- Aceite de oliva,
PREPARACIÓN:1. Pelamos el calabacín y la zanahoria y los cortamos en dados.
2. En una olla, ponemos aceite y echamos la cebolla cortada en juliana, dejamos pochar.
3. Una vez pochada la cebolla, echamos la zanahoria, el calabacín y los guisantes..
4. Una vez que tenemos todas las verduras, echamos las especias, la sal y el ajo en polvo.5. Vertemos agua hasta cubrir la verdura, tapamos y dejamos hacer.
6. Una vez que se a reducido el agua y quede un poco de salsa, apagamos el fuego.Yo e acompañado estos deliciosos guisantes con unas patatas fritas, tu puedes acompañarlos con lo que mas te apetezca.
BUEN PROVECHO!!!.