Guisantes guisados olla GM.
Plato de cuchareo muy sano y completo y además, se hace en un momento, que el tiempo es oro.Ingredientes:
-120 gr. cebolla o puerro (sólo la parte blanca)
-aceite
-1 cta. postre harina
-90 gr. jamón serrano (ó bacon ó chorizo)
-1/2 vasito medidor brandy (ó vino blanco)
-1/2 vasito medidor tomate frito
-1 cta. café pimentón dulce
-600 gr. guisantes congelados
-300 gr. patatas en cuadraditos
-3 vasitos medidores agua
-sal
-pimienta
Preparación:
1- Picar la cebolla o puerro y pochar con aceite en menú freír, hasta que esté blandito.
2- Añadir la harina y jamón serrano, sofreír un par de minutos..
3- Agregar el brandy, dejar que dé un hervor destapado para favorecer la evaporación del alcohol.
5- A continuación el tomate, pimentón, guisantes congelados, patata, agua, sal y pimienta, remover bien, válvula cerrada, menú turbo, 5 minutos, 140º, alta presión.
Dejar reposar unos minutos y servir bien calientes.
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Ingredientes utilizados
Sofrito
Evaporar
Listos, ummm!
Al rico cuchareo, que ya apetece con el fresquito.