Aquí estamos de nuevo para traerosuna receta rica rica y muy fácil de hacer.Guiso de Alcachofas con Patatas y Jamón.
Con las deliciosas alcachofas de la empresa Alcachofa de España.
Vamos a conocerles.
Mirar qué delicatessen para nuestros paladares.
Viva España y sus maravillosas alcachofas!!!
“Alcachofa de España” centra sus esfuerzos en hacer visibles
las bondades de un cultivo que forma parte de la cultura agronómica
de nuestro país y que, además, es pieza clave en muchos platos de la
dieta mediterránea: el de la alcachofa.Agricultores, empresas hortofrutícolas, industria transformadora,
comercios y restaurantes de España, unidos desde el 15 de octubre de
2014, trabajan juntos bajo este sello para demostrar que las alcachofas
de aquí, además de ser una auténtica delicia, están repletas
de beneficios saludables.Las Alcachofas de España van más allá del mero uso gastronómico.
Son alcachofas que colaboran con el desarrollo del sector agrícola
español, que defienden el esfuerzo de todos aquellos que se dedican a
este cultivo y que promueven unos hábitos de alimentación saludable.
Vamos con mi receta: 😎😎😎😎
*Ingredientes:-4 Alcachofas de España
-4 patatas medianas
-2 dientes de ajo
-1 limón
-1 pastilla de caldo de pollo
- agua
-150 gr de taquitos de jamón serrano
-Aceite de oliva
-sal
*Preparación:
Lo primero es limpiar las alcachofas,
quitando las hojas de fuera
y cortando un poco la parte de arriba (no quito muchas hojas yo, en mi caso porque me gusta chuparlas, pero ya eso va al gusto de cada uno jejee)
además las partimos en cuartos y reservamos en un bol con agua
y el zumo de un limón para que no se oxiden,
yo además dejo el limón dentro también y mientras voy encargándome de los demás ingredientes del guiso.
Por otro lado pelamos los dientes de ajo y las patatas y reservamos.
A continuación en una cacerola ponemos el aceite y sofreímos los ajitos.
Añadimos las alcachofas (previamente escurridas) y salteamos durante
unos 10 minutos a fuego suave.
Pasado éste tiempo añadimos las patatas chascándolas en la cacerola,
removemos, añadimos la pastilla de caldo de pollo, removemos
y por último cubrimos las patatas de agua:
Dejamos cocer a fuego lento unos 15 minutos y añadimos el jamón
a taquitos, dejamos cocer 5 minutos más, rectificamos de sal,
y a comer...
De escándalo!!! 😋😋😋😋😋
No os podéis imaginar el sabor
de éstas alcachofas,
se nota la calidad y por ello
cuando uno tiene buen producto el plato
sólo puede ser un espectáculo.
Recomendadísimas al 200%
Os dejo la web de Alcachofas de España.
Web: http://alcachofa.es/