Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino - Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM
Hoy traemos una típica receta de puchero para el frío, unos deliciosos garbanzos con carne, que están muy buenos ¡No os perdáis tampoco nuestro delicioso cocido!.
Es una receta sencilla y con pocos pasos, espero que le guste nuestra receta con garbanzos o pásate a ver nuestros garbanzos con ternera.
Detalles de la Receta
Raciones
4
Preparación
5M
Cocinado
55M
Dificultad
Fácil
Calorías
230
Ingredientes garbanzos guisados con carne en Thermomix
- 300 gramos de garbanzos cocidos
- 360 kg de carne de guisar de ternera o cerdo
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo de carne
- 30 gramos de aceite
- 700 gramos de agua
- 1 cucharadita de pimentón
- 60 gramos de tomate frito
- 100 gramos de vino blanco
- 100 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 60 gramos de pimiento verde
- 60 gramos de pimiento rojo
- Sal
¿Qué ingredientes necesito para preparar garbanzos guisados con carne?
Cómo hacer la receta casera de garbanzos paso a paso
- Empezamos en el vaso echando la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde y programamos 2 minutos a velocidad 5.
- Añadimos ahora el aceite y programamos 8 minutos, temperatura varoma a velocidad cuchara.
- A continuación añadimos la carne, la sal al gusto, el vino, el tomate frito, el pimentón de la Vera y programamos de nuevo 5 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad 1 (Quitamos el cubilete para que se evapore el alcohol).
- Echamos ahora el agua, la pastilla de caldo, el laurel y programamos 35 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- Si está ya la carne, agregamos los garbanzos que nos quedan y programamos 3 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- Pasado el tiempo tendremos un delicioso guiso de garbanzos con carne, solamente nos falta servir y disfrutar de este plato casero.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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