Guiso de ternera

Por Mariac1973
Ingredientes
  • Cebolla
  • Tomate
  • Pimiento
  • Ajo
  • Patatas
  • Zanahorias
  • Guisantes
  • Carne de ternera
  • Laurel
  • Aceite
  • Vino de guiso
  • Sal
  • Pimienta molida
Preparación
  • Hacemos un sofrito de cebolla, pimiento, tomate y ajo.
  • Cuando esté todo muy pochadito lo pasamos por la batidora.
  • Agregamos la carne de ternera bien troceada.

  • Le añadimos un chorro de vino, las zanahorias, los guisantes, las patatas cortadas en trozos y el laurel.
  • Cubrimos ligeramente de agua.
  • Salpimentamos y cerramos la olla rápida.
  • Tendremos pitando unos 15-20 minutos.
  • Abrimos y rectificamos de sal.

  • Servimos bien calentito que con el frío que está haciendo estos días merece la pena un plato de cuchara caliente.