- Cebolla
- Tomate
- Pimiento
- Ajo
- Patatas
- Zanahorias
- Guisantes
- Carne de ternera
- Laurel
- Aceite
- Vino de guiso
- Sal
- Pimienta molida
- Hacemos un sofrito de cebolla, pimiento, tomate y ajo.
- Cuando esté todo muy pochadito lo pasamos por la batidora.
- Agregamos la carne de ternera bien troceada.
- Le añadimos un chorro de vino, las zanahorias, los guisantes, las patatas cortadas en trozos y el laurel.
- Cubrimos ligeramente de agua.
- Salpimentamos y cerramos la olla rápida.
- Tendremos pitando unos 15-20 minutos.
- Abrimos y rectificamos de sal.
- Servimos bien calentito que con el frío que está haciendo estos días merece la pena un plato de cuchara caliente.