Recetas de carne.
Continuamos con otra gran preparación muy deliciosa que incluye como ingrediente principal la carne de vacuno, se trata de un guiso.
La receta de guiso de vacuno está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 60+ minutos, clasificada en recetas de carne, segundos platos.
Ingredientes
- 600 gramos de carne magra de vacuno
- 1 atado de perejil y apio
- Sal al gusto
- 4 granos de pimienta inglesa
- 1 hoja de laurel
Como hacer guiso de vacuno
- Empezamos por poner a hervir en una cacerola 1 litro y medio de agua con la sal al gusto, incluimos además los granos de pimienta, el perejil y el apio.
- Luego continuamos lavando la carne magra de vacuno con agua frÃa, luego la ponemos dentro del agua hirviendo y dejamos cocer muy bien tapada durante una hora y media.
- Cortamos en lonjas grandes iguales y la servimos en los platos.