Quiero dedicar esta receta a mi gran amiga y seguidora, Leticia..... Siempre dispuesta y con una gran sonrisa. Gracias, Leticia.
Ingredientes: - 1 frasco de Habitas baby.- 1/2 cebolla pequeña.
- Aceite de oliva.
- 1 loncha de Cecina cortada fina.
- Lascas o trozos finos de foie.
Elaboración:
Picamos la cebolla muy pequeña. Escurrimos las habitas y reservamos. Calentamos una sartén con dos cucharadas de aceite. Cuando la cebolla esté pochada incorporamos las habitas y rehogamos unos minutos, Preparamos para emplatar. Enrollamos las lonchas pequeñas de cecina y cortamos en trozos pequeños el foie. Yo he comprado uno relleno de miel de Mercd... y el sabor es sorprendente. Servimos caliente para que se deshaga el foie.