Cantidad: la que quieras (no sé calcualar cuántas habas por persona... :( )
Dificultad: extra fácil
Utensilios: cuchillo, tabla y sartén
Ingredientes:
1/2 Puerro
Habas
Jamón (yo he usado serrano)
Aceite, sal, pimienta, ajo en polvo...
Elaboración:
- Pela las habas y lávalas bien.
- Mientras estás en ello, lava y corta el puerro y rehógalo en la sartén con un poquito de aceite.
- Ves terminando de pelar las habitas y échalas al puerro cuando éste esté a medio hacer.
- Ves cortando el jamón en daditos o tiras) y échalo a la sartén cuando las habitas estén casi listas
- Sazona al gusto y a comer!!!
- Yo he usado habitas frescas, pero las hay en bote también
Sugerencias:
- En lugar de puerro puedes no echar nada o una cebolla y ajito!
- En vez de habas queda igual de bueno con alcachofas o guisantes! :)
- Sazona a tu gusto, investiga con tus especias favoritas!
ATENCIÓN: usa la cabeza y sobre todo sigue tu intuición. Las cantidades de esta y el resto de recetas son orientativas.... Sazona siempre a tu gusto y por supuesto da rienda suelta a tu imaginación a la hora de innovar!
IMPORTANTE! Asegúrate de que los ingredientes de esta receta son compatibles con las recomendaciones de tu médico! :)
Agradecimientos: a mi mami, porque esta es la primera receta que escribo desde que falleció hace unas semanas... Aunque no lo haya podido probar estas habas con jamón le doy las gracias por haberme enseñado tanto en la cocina, sobre todo a improvisar y utilizar los ingredientes que había en la nevera hacíendo creaciones magníficas dignas de restaurante! Porque para mí siempre serás la mamá que mejor cocina y sobre todo a la que mejor le salen los "si sale"... Porque te quiero mucho y te querré siempre, por haberme dado la vida y por haberme apoyado siempre en todo tanto... Porque a partir de ahora te voy a dedicar cada cosa que haga, todos y cada uno de mis logros son también tuyos mami... Gracias también por haber escogido al mejor papá del mundo para mí, sabes que estamos juntos y que estamos fenomenal aunque te echemos de menos! :) Gracias también a él por cuidarme tanto y hacerme la vida mucho más fácil... Os quiero, os quiero mucho! GRACIAS POR TODO! ♥