Ingredientes
- 1 kg de Picadillo de chorizo asturiano
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo italiano
- 12 lonchas de queso
- 6 panecillos
Preparación
Dividimos el picadillo de chorizo asturiano en seis porciones y formamos las tortas, sin presionar demasiado y dándoles un grosor uniforme. Suavizamos las grietas con los dedos, manteniendo la forma plana de la hamburguesa mientras se cocina.
Precalentamos la plancha a fuego alto y cuando haya cogido la temperatura adecuada lo bajamos a fuego medio.
Añadimos las hamburguesas de picadillo y las cocinamos hasta que se forme una corteza en la parte inferior, unos
6-8 minutos y le damos la vuelta, y cocinamos por el otro lado otros 6-8 minutos para que la carne este en su punto.
Retiramos las hamburguesas y las trasladamos a un plato.
Las dejamos reposar durante unos minutos y luego las añadimos a los panecillos.
Decoramos nuestras hamburguesas caseras de picadillo de chorizo asturiano con tomate, queso, pimiento italiano rojo y las servimos inmediatamente.
¿Qué os parece la receta?
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