Con esta receta participo en el concurso de Lila y sus recetas en su concurso de recetas
Lo fundamental de esta receta es preparar la cebolla caramelizada.
Ingredientes:Carne de vacuno 100%1 loncha de queso fundido1 loncha de bacon1/2 cebolla1 cucharada sopera de azúcar1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra2 cucharadas sopera de mantequillasal al gustolechuga,acompañar con patatas fritas.
Elaboración:Poner la cebolla cortada en juliana en un cazo pequeño a fuego lento con una cucharada de mantequilla y azúcar.Dejar cocinar durante 30 minutos.
Pasado ese tiempo, subimos el fuego y agregamos una cucharada más de mantequilla y vamos formando con las manos la hamburguesa le ponemos una pizca de sal en cada lado y comenzamos a freir en una plancha con una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Una vez hecha por los dos lados le agregamos una pizca de pimienta negra molida y la loncha de queso encima. Ahora en la misma sarten ponemos la loncha de baicon a freir. Cuando esté churruscada por los dos lados casi tendremos lista nuestra hamburguesa con bacon y cebolla caramelizada
Ahora conformamos la hamburguesa primero la lechuga, la carne de hamburguesa, la loncha de bacon y la cebolla caramelizada encima. Cerramos la hamburguesa.Blog culinario, Recomendaciones de Restaurantes, Recetas de Cocina, Guías Gastronómicas, Reseñas de libros para foodies, Manuales de cata, Vinos, Degustaciones de comida y noticias de Gastronomía.