INGREDIENTES:
Pan de hamburguesa
1 huevo
1/2 cebolleta
300 g de migas de bacalao
3 cucharadas de pan rallado
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
En un bol se mezclan los ingredientes y se reserva en la nevera,mientras preparamos una crema con :
Pimiento de piquillo
Anchoas de lata
Aguacate
1/2 ajo
PREPARACIÓN:
En una sarten se pone un poquito de aceite y se saltean 5 o 6 pimientos, 3 o 4 anchoas,el ajo, se trituran para obtener la crema.
Se saca la masa de la nevera y formamos unas hamburguesas que asamos en una plancha unos 3 minutos por cada lado.
Sobre la base del pan ponemos la hamburguesa, la crema de piquillo y rodajas de aguacate,se cubre con la tapa del pan y listo. Deliciosas.