Ingredientes 4 unidades
150 gr de Queso azul tipo roquefort, danés, cabrales, gorgonzola, etc.800 gr de Carne picada mixta, cerdo y ternera 40 gr de Nueces peladasSalPimientaAceite de oliva virgen
En un bol colocamos la carne picada, salpimentamos al gusto
Agregamos el queso azul cortados a dados pequeñosy las nueces picadas
Mezclamos con las manos
Hasta que quede todo bien incorporado
Dividimos la masa en 4 porciones de unos 200gr cada una, si se quieran más pequeñas eso lo dejo a vuestro gusto, con cada porción de carne hacemos unas bolas
En una sartén o plancha bien caliente con un poquito de aceitevamos colocado las bolas y con una rasera las vamos chafando hasta darles forma de hamburguesa
Una vez que las tengamos hechas las emplatamos, con un poco de ensalada para acompañar,están riquísimas.
Espero que os gusteSalud!!