Hamburguesas caseras

Estas hamburguesas las hizo no hace mucho mi hermana en casa y les hice el reportaje de fotos para compartirla con todos porque son unas hamburguesas riquísimas y que una vez que hagamos la primera vez, no dejaremos de hacerlas ya.
Ingredientes

• 2 kilos de carne picada ( 1 kilo de cerdo y kilo de ternera)
• 1 cebolla grande o dos medianas
• 1 poco de perejil fresco
• 2 pimientos
• 4 dientes de ajos
• 1 huevo grande o 2 mediano
• pan rallado

Creo recordar que salieron 24-26 hamburguesas que podemos guardar perfectamente en el congelador e ir usando las que necesitemos. Yo hice paquetes de tantas hamburguesas como personas somos y así solo tengo que sacar del congelador un paquete cada vez.
Ponemos en el vaso picador, en este caso en la braun minipimer 7 sin cable la cebolla y el perejil
agregamos los pimientos
y el ajo
Picamos bien.
El resultado
Agregamos lo picado a la carne picada que tenemos en un bol grande ya ligada los dos tipos de carne
Mezclamos bien
Ponemos el huevo, salpimentamos y ligamos
Se nos quedó pequeño el bol y lo repartimos en dos tandas, agregamos un poco de pan rallado hasta obtener la textura deseada, no ponerlas muy seca, lo justo para poder trabajarlas.
Cortamos papel vegetal en cuadrados para separar las hamburguesas.
Vamos haciendo las hamburguesas del grosor deseado y entre siempre sobre un papel vegetal. De esa manera tendremos la posibilidad de apilar una encima de la otra. Yo suelo liarlas en papel de aluminio,dos montones de tres hamburguesas, un montón al lado del otro y así las meto en el congelador.
Realmente deliciosas!!!!!!!!